市工商局进一步落实“四项制度” 规范猪肉市场监管

2017-04-20 铜陵在线 www.TL0562.com 阅读(75) 我要评论0

为杜绝含瘦肉精及病死猪肉流入市场,让群众放心消费,市局积极发挥职能作用,加大市场巡查,加强市场专项检查,并结合我市实际,进一步落实猪肉市场监管四项制度,促进行业自律,确保上市猪肉质量安全。
一、实行“肉食品准入”制度。猪肉食品经营者作为产品质量第一责任人,要做到一是办理《营业执照》入场在固定摊位经营;二是必须从生猪定点屠宰企业进货,做到“两章、两票”齐全,不得从任何非法屠宰点进货,严禁销售私屠乱宰猪肉、病死猪肉、未经检疫或检疫不合格猪肉;三是在查验采购猪肉时,要索证索票,查看供应商营业执照、卫生许可证、产品合格证等相关手续,并索取上述票证复印件,并及时留存;四是对销售的商品随时进行检查,避免过期、变质肉食品继续销售,务必保证上市肉食品质量。
二、实行“挂牌经营”制度。市场内猪肉经营户必须按要求在经营场所显著位置统一悬挂工商营业执照、摊位证、猪肉信息公示牌,向消费者明示“经营者信息与肉品产地来源、检疫合格证明、市场价格、宰杀时间”等信息,并做到每天及时更新,方便群众选择消费并参与监督、举报。
三、实行“不合格猪肉退市”制度。督促市场主办单位落实管理责任和自检制度,以责任书的形式明确市场开办单位和场内猪肉经营者的责任,严格审查市场内经营户的经营资质,对其经营行为和上市猪肉质量进行监督,及时制止不法经营行为,及时清退不合格猪肉等商品,发现重大问题及时向工商部门反馈。同时督促经营户认真落实问题猪肉、禽蛋等副食品市场清退制度,索证索票、购销台帐等自律制度,引导猪肉经营者诚信、守法经营,公平竞争。工商部门对不合格猪肉召回、退市工作进行检查、监督,并追溯不合格猪肉的来源和渠道,及时跟踪处理。
四、实行“消费者投诉受理”制度。在市场醒目位置公布投诉电话,并指定专人认真及时处理消费者投诉,对消费者的投诉,应由市场调解处理的,尽快及时处理;无法解决的,说明原因,取得消费者的谅解,必要的及时交由工商部门、消费者协会妥善处理,切实做到维护消费者合法权益,营造良好的市场交易环境,树立诚实守信的市场形象。

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