铜陵市局圆满完成年度餐饮服务食品安全监督抽样任务

2017-04-20 铜陵在线 www.TL0562.com 阅读(126) 我要评论0

为提高餐饮服务食品安全监管效能,排除餐饮服务食品安全隐患,预防食品安全事故发生,根据省食品药品监督管理局安排的抽检任务,今年以来,铜陵市局在广泛调研的基础上,将监督抽检融入日常监管工作,统筹安排抽样时间,明确抽样重点单位及品种,目前,全年抽验任务已全部完成。共完成省计划抽样90批次,其中熟肉制品50批次、生食水产品40批次。所抽样品全部符合食品安全标准。

从抽样现场情况来看,虽然未见感官性状异常的食品和原料,但仍存在着部分餐饮单位采购食品及原料未及时登记、索票、索证等问题。针对存在问题,执法人员当场责令餐饮单位限期改正,要求其采购食品及原料必须及时登记、索票、索证,并加强对原料的管理。

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