火锅店爆炸敲警钟

2017-04-20 铜陵在线 www.TL0562.com 阅读(149) 我要评论0

前已经被封存。事故的原因初步判断是涮锅的液化气罐泄漏,遇明火发生爆炸并引燃了餐厅。
市场现状
目前市面上火锅的加热方式主要有5种:一是使用燃气加热,使用方式是在每张餐桌下面放置一个小型液化气罐,上面连接一个小型灶头进行加热;二是使用木炭加热,人们熟悉的老北京铜锅就是烧木炭;三是用酒精加热,也就是使用液体酒精对火锅进行加热;四是使用电磁炉进行加热,目前很多火锅连锁店都是使用这种加热方式;五是使用环保油进行加热,环保油以甲醇为主要原料,按特定工艺配方,经化学勾兑合成的一种高清洁生物质液体燃料。
酒精、燃气安全性差
现在,电磁炉和环保油是使用率最高的两种加热方式。相对而言,酒精加热、液化气加热的安全性比较差。在使用酒精加热时,如果操作不当容易引燃整个燃料带来危险,使用液化气加热也是一样,饭店的大厅里放上十几个甚至二十几个液化气罐,一旦发生火灾,这些液化气罐无异于一堆定时炸弹。正是因为如此,规模较大的火锅连锁店近年陆续放弃了使用酒精或液化气加热的方式。
吃火锅别忘了安全
天气越来越冷,吃火锅的人也越来越多。提醒大家,火锅虽然好吃,但最好选择电磁炉、环保油、木炭等加热方式相对安全的火锅,并且一些安全意识不能丢。
首先,消费者在吃火锅的时候,不管是哪种火锅,在用餐的时候千万不要把锅碰倒了,尤其是那种一人一个的小锅,要谨防锅里面的热汤洒出来伤人;其次,在明火伤人方面,如果是电磁炉、环保油加热的话还好,如果使用的是炭火锅,在夹菜的时候一定要注意不要碰到小烟囱,以免被里面冒出来的炭火烫伤。

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