“全国干燥技术交流会”是由中国化工学会化学工程专业委员会干燥技术专业组主办的（简称“全国干燥会议”），第一届会议于1975年在南京召开。随后，自1986年在上海召开第二届起即确定为每三年一届。随着干燥技术的发展与研究活动的繁荣，2005年的第五届会议以后又改为每两年一届，并延续至今。历届会议均由中国化工学会化学工程专业委员会干燥专业组主办，并在主办单位的指导下由不同的单位具体承办各届会议。