贞丰县顶罈椒业有限公司贞丰县顶罈椒业有限公司，成立于2005年，是一家从事顶坛花椒种植、加工、科研和社会服务的省级龙头企业,公司有生产厂房及辅助用房约10300平方米。公司先后获得了中国供销合作社农业产业化重点龙头企业、中国森林食品示范品牌、省名牌产品、省农业产业化龙头企业、省级林业龙头企业、省供销社系统农业产业化重点龙头企业等荣誉称号。 种植方面：品种主要为顶坛花椒，公司建有顶坛花椒试验、示范、生产基地1100亩，主要种植技术包括矮化密植、水肥一体、定向培育等，通过专业技术及标准化管理，土、水、肥管理、抚育管理、整形修剪及病虫害防治标准化等措施，实施顶坛花椒标准化管理，顶坛花椒从原来的亩产200kg提升至亩产525kg。《贞丰顶坛花椒培育技术规程》荣获中华人民共和国林业行业标准。 加工方面：公司目前有四条生产线，分别是：鲜花椒生产线、花椒油生产线、花椒粉生产线、油辣椒生产线，主要通过原材料顶坛花椒及菜籽油加工而成。获得包装瓶、包装盒、油番茄瓶子等实用新型专利授权共13件，基地种植技术标准发明专利2件。通过生产设备的升级，品质得到很大提升，使产能更稳定，有利于高质量发展，产能由原来的3000多吨提升至9000多吨。 品牌方面：贞丰县顶坛片区属于喀斯特干热河谷区的自然气候环境，特别适合顶坛花椒生长，曾获“优质花椒原产地”“中国花椒之乡”称号，该品种颗粒均匀，其香油含量达13%以上，麻味素含量达15%以上，相比其他品种的青花椒，顶坛花椒的香麻味最浓。成功打造“顶坛模式”，当前注册有“顶椒”品牌，以“香味浓、麻味纯、品质优”而著称。“顶坛花椒”获国家地理标志保护产品登记认证。 销售方面：主要经营产品有鲜椒、干椒、花椒油、花椒粉、油番茄酱、油辣椒等，品质定位为麻得舒服、香得安逸。产值达1710万元，主要通过线上+线下+代理等销售模式，2023年，鲜椒产量约400吨，销售额1000万元，缴纳税款26万元。 带动方面：解决长期就业人员38人（其中：基地12人，厂区26人），就业支出192万元。带动北盘江镇顶坛花椒种植3.2万亩，覆盖农户2700余户9400余人。全县花椒种植10.4万亩，并辐射带动北盘江流域花椒种植达30余万亩。通过公司专业技术及标准化管理，培训新型职业农民8000人次以上。-贞丰县顶罈椒业,顶罈椒业,顶椒商城,顶坛花椒-其它贞丰县顶罈椒业有限公司成立于2005年5月，注册资金500万元。是一家主要从事农产品及花椒加工销售的省级龙头企业，占地20000余平方米。经过几年的建设，逐步发展壮大，已成为具有一定规模的农产品加工企业，现有资产总额5000多万元。先后荣获省级农业产业化、林业产业化龙头企业、贵州省名牌产品、省级守合同重信用单位等多项荣誉；2015年入选《全国名特优新农产品目录》；全国首批森林食品品牌示范单位

重庆市江津区傲豪机械加工厂是专业的从事干燥机械设备制造的企业，位于重庆市江津区先锋镇绣庄村四社。本企业主要生产烘干、炒干、农副产品的加工设备。生产的烘干、炒干设备适用于金银花、茶叶、中药材、粮食、水果、蔬菜、干果、花椒、等产品。

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青花椒砂锅鱼率属于万翠堂餐饮管理有限公司旗下品牌。依托品牌定位注重产品研发，深度挖掘“鱼”品类市场，丰富品种注意食客口感上的变化的同时，更注重健康的理念。砂锅熬制的鱼骨原味汤汁鲜香浓郁、滋味醇厚鱼骨中不但蛋白质含量丰富，而且大量的钙质对人体有诸多的益处。口味上不推陈出新目前有酸爽、香辣、鲜麻、酸甜等口味再配上劲道、爽滑的鱼片和丰富多样的配菜让顾客真正体会食物带来的欣喜和满足。

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