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铁皮石斛，又名千金草，石斛兰，龙头凤尾草，野生铁皮石斛可谓是石斛中的佼佼者，素有“九大仙草之首”之称，药理功效在石斛种类中首屈一指。因其表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。霍山石斛俗称米斛，主产于霍山，霍山石斛在众多的石斛品种中属于上乘佳品中的极品石斛，营养价值和品质都是全国公认最高的。